Jellemző, hogy az emberek többsége nem is gondolja, hogy egy dietetikus, vagy akár a megfelelő étrend mennyi mindenben tud segíteni. Számos olyan élethelyzet, állapot, betegség létezik, amely kapcsolatba hozható a táplálkozással. Nem vitás, hogy az étkezésnek központi szerepe van mindannyiunk életünkben. A táplálkozási igények pedig változnak a napi aktivitástól, kortól, nemtől, egészségi állapottól függően.

Az étkezés segíthet számos betegség megelőzésében, kezelésében, tüneteik enyhítésében.